Liebe Biokreis-Mitglieder, liebe Leser:innen!

Alles fließt!

Die Ess- und Trinkkultur in Deutschland hat sich in den letzten Jahren dramatisch verändert. Das gilt nicht nur für den Fleischverzehr. Viele Menschen legen Wert auf ihre Gesundheit und trinken weniger Alkohol. Vor allem beim Bier und beim Wein ist der Wandel unübersehbar. 

Ja, Wandel bedeutet oft Verlust, Verlust an Tradition und liebgewonnenen Gewohnheiten. Wandel kann aber auch ein Gewinn sein. 

Der Megatrend Gesundheit ist für Bio ein Gewinn. 

Denn nicht wenige Verbraucher:innen streben nach gesundem Genuss beim Essen: Lebensmittel sollen nicht nur ökologisch und artgerecht, sozial- und klimaverträglich, sondern zugleich auch hochwertig sein, was die Herstellung, die Zutaten und den Geschmack anbelangt. 

Mit guten Rohstoffen, pfiffigen Rezepturen und transparenter Herstellung kann Bio punkten. In dieser Ausgabe der BioNachrichten finden sich Beispiele für gute Bio-Produkte. Darüber hinaus finden sich Texte, die große wie kleine Veränderungen beleuchten und als Chance für die Zukunft begreifen. 

Apropos Veränderung: Auch die BioNachrichten wandeln sich. 

Wir wollen die Verbandszeitschrift des Biokreis e.V. für alle Leser:innen attraktiver machen – für die Erzeuger:innen, die Partner:innen in Verarbeitung und Handel und nicht zuletzt für die Verbraucher:innen.   

Auf diesem Weg können Sie uns, liebe Leser:innen, unterstützen:
Mit Anregungen und Vorschlägen, durchaus auch Kritik und Ermutigung. Was gefällt Ihnen, was sollte sich ändern, wo müssen wir besser werden? 

Schreiben Sie uns per E-Mail an redaktion@biokreis.de oder über die Social-Media-Kanäle des Biokreis. Wir freuen uns auf Ihre Wortmeldung!

Bleiben Sie wandelbar und optimistisch!