Mobile Hühnerställe

Der Trend zur mobilen Hühnerhaltung scheint schon wieder vorbei. Denn Mobilställe wollen durchdacht sein und bleiben eine Nische. Wie sich der Mehraufwand am Ende bezahlt macht.

Es ist ein paar Jahre her, da wurden mobile Hühnerställe ein echter Trend, immer mehr stellten sich die beräderten Ställe auf die Flächen. Alle waren dabei, die Hobby-Bäuer:innen, die Nebenerwerbs- und die Vollerwerbslandwirt:innen. Der Beitrag zum Tierwohl ließ sich gut vermarkten.

Der Trend ist inzwischen Vergangenheit, die Zahl der Anbietenden mobiler Hühnerställe hat sich konsolidiert, immer wieder sind im Internet gebrauchte Ställe im Angebot. Einsteiger:innen sind selten geworden. Denn die mobile Hühnerhaltung ist eben nicht ganz so einfach. Sie bleibt eine Nische, aber eine, die man auch erfolgreich besetzen kann. Mobile Hühnerhaltung ist jedoch anders zu organisieren als die klassische Haltung im stationären Stall.

Bewirtschaftung
im Mobilstall
braucht neunmal
soviel Zeit wie
im Feststall

Baurecht beachten

Zunächst einmal die Voraussetzungen. Im Laufe der vergangenen rund zehn Jahre haben die Bundesländer ihre Bau-Ordnungen angepasst. Denn grundsätzlich gilt: Ein Stall ist ein Stall, auch wenn er Räder hat. Er muss also wie ein fest gebauter Stall eine Baugenehmigung haben – eigentlich. Denn es gibt für mobile Ställe mittlerweile Ausnahmen, die von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich sein können. Wichtig ist: Der Stall muss mobil genutzt (!) werden, also regelmäßig umgesetzt werden. Die geduldeten Standzeiten an einem Platz können dabei je nach Land unterschiedlich sein, ein Blick in die jeweilige Bauordnung schafft da Klarheit. 

Die Nachbarn berücksichtigen

Ebenfalls wichtig: Wer sich an die Vorgaben hält, braucht zwar keinen Bauantrag, muss aber alle Vorgaben, die sonst im Rahmen eines Bauantrages überprüft würden, einhalten. Also: Abstände zu den Nachbarn beachten und aufpassen, dass es denen auch nicht stinkt – das dürfte das Wichtigste sein. Und: Im Außenbereich dürfen nur privilegierte Landwirt:innen offiziell das Hühner­mobil betreiben. 

Bei Rasse- oder Zweinutzungs-
hühnern etwas großzügiger
denken!

Übrigens: Ein Fallstrick kann der Winter sein, denn die Bauordnungen erwarten, dass das Mobil regelmäßig versetzt wird. Wer im Winter zu lange auf dem gleichen Platz steht – weil da die Wasser-, Strom- und Futterversorgung so einfach ist – verliert schnell den Status des mobilen Hühnerheimes. Dann droht die zur Not nachträgliche Baugenehmigung. Soviel sollte jede:r zum juristischen Kleingedruckten wissen, denn die Anschaffung eines mobilen Hühnerstalls ist immer auch ein teures Vergnügen.

Finanzen sind entscheidend

Der finanzielle Aufwand für Kauf und Betrieb von mobilen Hühnerställen wird oftmals unterschätzt. Ganz grob kalkuliert kostet ein Hennenplatz im mobilen Heim rund doppelt so viel wie im festen Stall. Auch entscheidend sind sicherlich Stallgröße und Ausstattung. Doch billig ist der mobile Stall eben normalerweise nicht. Klar kann mensch auch mobile Ställe selber bauen – das spart Bares, wenn die Arbeit möglichst nicht gerechnet wird. Also gute Chancen für eine Fehlkalkulation.

Dazu addiert sich der Aufwand für Fütterung, Reinigung, Umsetzen und all die vielen Kleinigkeiten, die bei der mobilen Stallhaltung mehr Arbeit verursachen als im festen Stall. Die Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNE) hat das auszurechnen versucht. Demnach benötigt die Bewirtschaftung eines mobilen Stalles mit 300 Tieren etwa neunmal soviel Zeit als die Versorgung im Feststall. Das alles muss irgendwie wieder eingespielt werden.

Varianten an mobilen Hühnerställen

Die Bandbreite an Ställen ist weiterhin riesig. Die ernstzunehmenden Hühnerställe für Öko-Betriebe fangen bei einem möglichen Besatz von gut 80 Tieren an. Ernstzunehmend deswegen, weil Hühner 80 bis 100 Gesichter erkennen können und diese Größen als besonders tierwohl-orientiert vermarktet werden können. Die Hennen kennen quasi alle ihre Kolleginnen und damit lässt sich die Hackordnung leichter klären. 

Oft trifft man auf Ställe in einer Größe von 200 bis 300 Tieren – die sind noch recht einfach mit dem Schlepper zu rangieren und erlauben bei einem überschaubaren Finanzeinsatz die mobile Hühnerhaltung. Wer aufstocken will, stellt sich dann gerne einen zweiten und dritten Stall dazu – durch geschicktes Einstallmanagement kann so die kontinuierliche Eierversorgung der Kundschaft gesichert werden. Wer es größer mag, das geht auch: Hühnerställe auf Rädern – oder auch auf Kufen – gibt es auch für mehrere tausend Hennen.

Entsprechend muss sich auch die Ausstattung unterscheiden. Während in den kleinen Hühnerställen noch Stülptränken und klassische Futterautomaten eingesetzt werden, ist bei den größeren alles voll automatisiert. Futterketten kreisen durch den Stall, über große Wassercontainer werden die Hühner versorgt und das Futter wird beispielsweise in Außensilos bereitgestellt. Und klar: Mobile Technik ist immer teurer als die im Stall fest eingebaute.

Begrenzende Faktoren im Stall

Wie viele Tiere in die Ställe passen, das schreiben die herstellenden Firmen eigentlich dazu. Doch für das Öko-Audit ist dies nachzurechnen. Da muss dann ein Stallplan her (sollten die Hersteller liefern) und die exakte Berechnung, wieviel Platz es auf den Sitzstangen gibt, wie groß der Scharrraum ist, wie viele Tiere fressen und trinken können. 

Die Biokreis-spezifischen Daten finden sich online in den Richtlinien ›Erzeugung‹ unter www.biokreis.de, die Platzberechnungen zum Beispiel am Futtertrog finden sich einerseits in den Formularen der Kontroll-Institute wie auch in der Tierschutz-Nutztier-Haltungsverordnung. 

Beides sollte vor dem Stallkauf gelesen werden. Und wer nicht mit den klassischen Legehybriden arbeitet, sondern sich größere Rasse- oder Zweinutzungshühner zulegt, sollte hier etwas großzügiger denken. Die Hennen werden es danken. Wichtig: Damit ein Scharrraum unter Legenestern oder Sitzstangen anerkannt wird, muss die lichte Höhe nach den Biokreis-Vorschriften mindestens 45 Zentimeter betragen. 

Beim Auslauf gilt der Standardwert von vier Quadratmetern pro Henne – allerdings wird vielfach vergessen, dass es ›Grünauslauf‹ heißt. Die Mobilställe sind also dann zu versetzen, wenn der Auslauf kein Grün mehr hat. Oder die mobilen Hühnerzäune müssen entsprechend versetzt werden.

Hygiene / Seuchen

Gerade bei kleineren mobilen Ställen ist die Seuchenvorsorge ein echtes Thema. Die Veterinärämter sehen gerne eine Art Hygieneschleuse – die hat nicht jeder mobile Stall. Dann braucht es im Ernstfall Improvisationstalent, zum Beispiel das Aufstellen eines Zeltes vor dem Eingang zum Stall. Auch eine Stallpflicht kann bei mobilen Stallungen eine Herausforderung sein. Dann gilt: Beschäftigung schaffen, wie immer es geht. Und vielleicht einen Wintergarten improvisieren – denn den haben nur die wenigsten versetzbaren Hühnerheime.

Jetzt geht es an die Vermarktung

Wenn dann die ersten Hühner eingezogen, die ersten Eier gelegt sind, dann wollen diese auch an die Kundschaft gebracht werden. Der Mehraufwand muss kommuniziert werden – und Bio-Eier aus mobilen Ställen sollten eigentlich ab 55 oder 60 Cent kosten, die Eier der Rasse- und Zweinutzungshühner dürfen gerne auch 80 Cent und mehr kosten. 

Fazit

Damit wird schnell klar: Mobile ­Hühnerhaltung ist toll, tierwohlorientiert, kann bodenschonend sein – ist aber immer noch ein Nischenkonzept. Denn die mobile Hühnerhaltung muss sich eben auch rechnen. Und weil alles letztlich von betriebsspezifischen Faktoren von Stallgröße über Aufwand bis hin zu den Futterkosten abhängt, gilt immer: regelmäßig die Vollkostenrechnung überprüfen.