Honig statt Hustensaft
Eröffnung Honiglädchen Willared. Bild: Biokreis
Eröffnung des neuen Honiglädchens der Imkerei Willared
Mitten in der historischen Altstadt von Wertheim duftet es jetzt nach Honig: Die Imkerei Willared hat ihr neues »Honiglädchen« eröffnet – passenderweise in einer ehemaligen Apotheke aus dem Jahr 1650. Gemeinsam mit Gästen aus Stadt, Presse, Imkerschaft, Partnern, Interessierten und dem Biokreis wurde die Eröffnung parallel zum Ostermarkt gefeiert.
Dieter Willared begrüßte die Besucher:innen herzlich und erzählte von der langen Geschichte der Familienimkerei. Schon sein Vater trat 1955 dem Imkerbund bei, geimkert wurde aber bereits vorher. Heute arbeitet die Imkerei nach Biokreis-Richtlinien und liegt primär in den Händen von Sohn Marcel Willared. Dass die Imkerei ein Familienprojekt ist, merkt man schnell.
Der Weg zum neuen Laden führte über Märkte, ein Geschäft in Michelstadt und das Forsthaus der Familie. In Wertheim fanden Willareds nun den passenden Ort: mitten im Leben, zwischen Rad- und Schiffstourismus und den Wertheimer Stammkund:innen. Honigschleudern und Metgärung bleiben im Forsthaus, Verkauf und Abfüllung sind nun direkt im Laden erlebbar.
Neben den vielen verschiedenen Honigen gab es auch Neues zu entdecken: Oxymel, ein Kräuter-Sauerhonig, und die Idee für ein eigenes Honigeis im Frühjahr.
Am Ende blieb vor allem eines: viele gute Gespräche, ehrliche Begeisterung – und eine rundum zufriedene Familie Willared.
Anna Birkl ist die Stabstelle der Geschäftsführung und des Vorstands