Endlich komplett: Alle Genussführer erschienen

Im Rahmen der Kampagne „(Ernährungs)Zukunft NRW: regional-ökologisch“, finanziert vom NRWLandwirtschaftministerium und beauftragt durch die Landesvereinigung Ökologischer Landbau NRW (LVÖ) hatte der Biokreis die schöne Aufgabe, für jede Ökomodellregion einen Genussführer zu erstellen. Er informiert ein wenig über die Grundlange des Ökolandbaus, stellt zwölf Öko-Lebensmittel im Rahmen von Hofgeschichten vor und dazu passende zwölf Rezepte. Wer also alle Büchlein entweder online herunterlädt oder sich bei unserer Mitgliederversammlung ein Büchlein einsteckt, kann so eine spannende Rezeptsammlung mit 60 leckeren Rezepten zusammenstellen – begonnen bei der Aronia und dem zugehörigen Rezept aus dem Bergischen Rheinland bis hin zu den Zwiebeln, zum Beispiel aus der Ökomodellregion MindenLübbecke. Dieser Führer erscheint in diesen Tagen – bis Weihnachten sollten alle verfügbar sein unter https://ömr.de/oeko- modellregionen/genussfuehrer. Eine Buchreihe, die wirklich Bio mit Geschmack verbindet – und so richtig Lust macht auf bio.

Peter Schmidt